Société | 30 mai 2021
2021-5-30

Espagne : Du vin vielli en mer !

De Francis Mateo
2 min

Niché dans une crique de la Costa Brava, en Espagne, le domaine Cala Joncols a été le premier à tester la vinification sous-marine. Une méthode de maturation originale qui donne un caractère unique à ce vin bercé par les vagues,  dont les bouteilles sont naturellement décorées par le milieu marin.  

 

Francis Matéo/Niccolo Bruna/Fild
De Francis Mateo