Si cette technologie n’est pas exclusive, la compagnie Future Meat à néanmoins mis en place une méthode durable et écologique qui permettrait de produire 500 kg de poulet, de porc et d’agneau cultivés chaque jour. De quoi révolutionner l’industrie de la viande. Future Meat a créé des lignées de cellules animales qui se développent sans aucune modification génétique. Cette entreprise israélienne a décidé de se lancer sur le marché dès la fin de 2022.
Sachant que l’industrie de l’élevage représente un énorme coût écologique, la viande cultivée en laboratoire permettra-t-elle d’assurer l’avenir des générations à venir ? 

Reportage de Sharon Aronowicz

Sharon Aronowicz/Fild
De Fild Fildmedia